I disturbi dell'alimentazione: inquadramento generale

Secondo il DSM IV i Disturbi della Alimentazione sono caratterizzati dalla presenza di grossolane alterazioni del comportamento alimentare.
I principali disturbi sono:

- la Anoressia Nervosa caratterizzata dal rifiuto di mantenere il peso corporeo al di sopra del peso minimo normale;

- La Bulimia Nervosa caratterizzata da ricorrenti episodi di “abbuffate” seguiti dall’adozione di mezzi inappropriati per controllare il peso, come il vomito autoindotto, l’uso di lassativi, diuretici o altri farmaci, il digiuno o l’attività fisica praticata in maniera eccessiva.